Recettes

Crème Patate Douce et Fenouil

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Faites revenir l’oignon et l’ail découpés en petits morceaux et les épices dans l’huile d’olive. Ajoutez les légumes épluchés et coupés grossièrement. Couvrez d’eau. Après 10 minutes, ajoutez les lentilles et laisser frémir encore 10 minutes. Mixez, c’est prêt !

Pain sans gluten (à la machine à pain)

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Mettez dans la cuve de votre machine à pain des ingrédients dans l’ordre indiqué : eau tiède + levain + sucre. Mélangez toutes les farines et poudres ensemble dans un saladier avant de les mettre dans la cuve. Ajoutez l’huile et l’œuf.

Poudre d’Or

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Mélangez les trois ingrédients et conservez les dans un bocal fermé hermétiquement. Pensez à toujours utiliser ce mélange avec une huile végétale pour une meilleure absorption par l’organisme. Exemples d’utilisation : sauces à salade, sauté de légumes, soupe, etc…

Salade de Courge

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Préparer la sauce en délayant la purée de noisette avec le cidre et l’eau et le curry. Ajouter l’H.E. ou le zeste d’orange. Mélanger cette sauce à la courge et ajoutez-y les raisins secs et la coriandre. Servez frais.