Amandina (pâte à tartiner)

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La veille, recouvrir les abricots d’eau chaude et y ajouter les épices. Laisser tremper une nuit. Le lendemain, mixer les abricots, ajouter la purée d’amandes, l’huile essentielle et le sirop d’agave jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Placer cette préparation dans un pot de confiture. Se conserve au réfrigérateur environ 2 semaines.

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